Nghêu hấp sả

Nghêu hấp sả giàu can xi và dinh dưỡng, lại mát người, là món ăn ưa thích của mình vào mùa hè.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Nghêu sống còn tươi ( Lưu ý không mua nghêu tươi về bỏ tủ lạnh vì sẽ làm thịt nghêu bị teo lại )

• Sả, gừng, tỏi, ớt xanh ớt đỏ, rau thơm

• Muối, tiêu, chanh, mì chính

 

Bước 1: Làm sạch

• Rửa sạch nghêu với nước muối loãng.

• Ngâm nghêu trong nước vo gạo ít nhất 1h.

• Rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Hấp nghêu 

Bạn chỉ cần xếp sả đập dập dưới đáy nồi và cho nước sôi ngập sả, cho thêm chút muối sau đỏ bỏ nghêu vào nồi hấp chín.

Cho thêm sả băm,tỏi băm và vài lát gừng vào nồi.

Bước 3: Ăn 

Cẩn thận kẻo nóng nhé ! :D