Cách làm chân gà sả ớt chua cay

Cách làm chân gà sả ớt chua cay
Cách làm chân gà sả ớt chua cay
nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay

Nguyên liệu:

  • 500g chân gà

  • 6 cây sả

  •  5 trái ớt xanh

  • 1 củ gừng

  • Nước, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột, tắc 5 trái ( quật )

  • Lọ thủy tinh đựng chân gà

nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Cách làm làm chân gà sả ớt chua cay

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chân gà rửa sạch, loại bỏ phần móng

  • Sả rửa sạch, cắt thành khúc dài từ 3 – 4 cm và tước thành sợi mỏng

  • Ớt rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập

nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Chân gà sả ớt chua cay

Cách làm:

Bước 1: Cho chân gà vào nồi luộc với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà chín tới, vớt ra để vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho gà săn lại. Sau đó lại vớt ra và bỏ chân gà vào tủ lạnh khoảng 45 phút để chân gà khô.

Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều. đun sôi hỗn hợp và để nguội. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm và phần sả ớt đã sơ chế vào, khuấy đều.

Bước 3: Xếp tất cả chân gà, tắc cắt lát vào lọ thủy tinh, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập rồi đậy nắp kín. Các bạn có thể thưởng thức món ngon này chỉ sau một ngày.

Miếng chân gà ngâm sả ớt khi đưa lên miệng cắn thấy giòn sần sật, vị chua chua ngọt ngọt cùng với chút tê cay của sả ớt, hết thảy ngấm đều vào từng thớ da cực kỳ đậm đà.

READ MORE  [Quà tặng] Dùng thử dầu dừa nguyên chất
nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Chân gà sả ớt chua cay

 

 

About Nana Home
Think globally, act locally .

Bạn đang nghĩ gì ?

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
Read more:
mua bột trà xanh matcha Nhật ở Đà Nẵng
Bột trà xanh matcha Nhật có sữa

Dưỡng môi dầu dừa - Mascara dầu dừa
[Quà tặng] Dùng thử dầu dừa nguyên chất

Xem thêm dầu dừa nguyên chất mới nấu Xem thêm tất tần tật về dầu dừa

Hành trình chinh phục miệng núi lửa Pinatubo
Hành trình chinh phục miệng núi lửa Pinatubo – Enjoy Trekking

Núi lửa Pinatubo sau 600 năm ngủ yên thì bất ngờ hoạt động lại vào năm 1991, thải hàng tấn sulfur...

dau dua tu nau
Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất

PHÂN BIỆT DẦU DỪA QUA MÀU SẮC VÀ MÙI VỊ DẦU DỪA CHẤT LƯỢNG TỐT 1. Dầu dừa không có...

Thơ tặng tuổi 28
Thơ tặng tuổi 28!

THƠ TẶNG TUỔI 28 Hai tám tuổi nằm mơ bờ biển rộng Thấy xanh tươi trong những ánh cười Và ta thấy...

Close