Cách làm chân gà sả ớt chua cay

Cách làm chân gà sả ớt chua cay
Cách làm chân gà sả ớt chua cay
nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay

Nguyên liệu:

  • 500g chân gà

  • 6 cây sả

  •  5 trái ớt xanh

  • 1 củ gừng

  • Nước, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột, tắc 5 trái ( quật )

  • Lọ thủy tinh đựng chân gà

nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Cách làm làm chân gà sả ớt chua cay

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chân gà rửa sạch, loại bỏ phần móng

  • Sả rửa sạch, cắt thành khúc dài từ 3 – 4 cm và tước thành sợi mỏng

  • Ớt rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập

nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Chân gà sả ớt chua cay

Cách làm:

Bước 1: Cho chân gà vào nồi luộc với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà chín tới, vớt ra để vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho gà săn lại. Sau đó lại vớt ra và bỏ chân gà vào tủ lạnh khoảng 45 phút để chân gà khô.

Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều. đun sôi hỗn hợp và để nguội. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm và phần sả ớt đã sơ chế vào, khuấy đều.

Bước 3: Xếp tất cả chân gà, tắc cắt lát vào lọ thủy tinh, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập rồi đậy nắp kín. Các bạn có thể thưởng thức món ngon này chỉ sau một ngày.

Miếng chân gà ngâm sả ớt khi đưa lên miệng cắn thấy giòn sần sật, vị chua chua ngọt ngọt cùng với chút tê cay của sả ớt, hết thảy ngấm đều vào từng thớ da cực kỳ đậm đà.

READ MORE  Cách làm kem xoài tại nhà
nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Chân gà sả ớt chua cay

 

 

About Nana Home
Think globally, act locally .

Bạn đang nghĩ gì ?

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
Read more:
Mẹ của Edison đã dạy con như thế nào

Một ngày Thomas Edison về nhà và đưa cho mẹ một tờ giấy. Cậu bé bảo mẹ rằng “Thầy giáo đưa...

Ngọt tự nhiên từ thực phẩm
Ngọt tự nhiên từ thực phẩm

Thói quen sử dụng mì chính (bột ngọt, bột nêm) trong nấu ăn đang dần được thay thế bằng những...

Bun giam nuot Hue
Bún giấm nuốt Huế – Chỉ dân gốc Huế mới biết !

Bún giấm nuốt Huế - Chỉ dân gốc Huế mới biết! Lần đầu tiên được ăn bún giấm nuốt dù...

tinh nghe
Tinh bột nghệ Đắc Lắc

Tinh bột nghệ Đắc lắc- làm từ củ nghệ vàng là nguyên liệu thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe...

Phụ nữ Việt Nam chỉ đòi quà
Phụ nữ Thế giới đòi Nhân quyền , phụ nữ Việt Nam chỉ đòi quà ?

*** Phụ nữ Thế giới đòi Nhân quyền , phụ nữ Việt Nam chỉ đòi quà ! Ngày Quốc tế...

Close