Cách làm chân gà sả ớt chua cay

Cách làm chân gà sả ớt chua cay
Cách làm chân gà sả ớt chua cay
nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay

Nguyên liệu:

  • 500g chân gà

  • 6 cây sả

  •  5 trái ớt xanh

  • 1 củ gừng

  • Nước, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột, tắc 5 trái ( quật )

  • Lọ thủy tinh đựng chân gà

nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Cách làm làm chân gà sả ớt chua cay

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chân gà rửa sạch, loại bỏ phần móng

  • Sả rửa sạch, cắt thành khúc dài từ 3 – 4 cm và tước thành sợi mỏng

  • Ớt rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập

nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Chân gà sả ớt chua cay

Cách làm:

Bước 1: Cho chân gà vào nồi luộc với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà chín tới, vớt ra để vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho gà săn lại. Sau đó lại vớt ra và bỏ chân gà vào tủ lạnh khoảng 45 phút để chân gà khô.

Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều. đun sôi hỗn hợp và để nguội. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm và phần sả ớt đã sơ chế vào, khuấy đều.

Bước 3: Xếp tất cả chân gà, tắc cắt lát vào lọ thủy tinh, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập rồi đậy nắp kín. Các bạn có thể thưởng thức món ngon này chỉ sau một ngày.

Miếng chân gà ngâm sả ớt khi đưa lên miệng cắn thấy giòn sần sật, vị chua chua ngọt ngọt cùng với chút tê cay của sả ớt, hết thảy ngấm đều vào từng thớ da cực kỳ đậm đà.

READ MORE  Nghêu hấp sả
nguyên liệu làm chân gà sả ớt chua cay
Chân gà sả ớt chua cay

 

 

About Nana Home
Think globally, act locally .

Bạn đang nghĩ gì ?

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
Read more:
Sakura Friends Cafe Đà Nẵng
Sakura Friends Cafe Đà Nẵng- Buổi biểu diễn ảo thuật từ thiện 27/01/2016

Sakura Friends Cafe Đà Nẵng BUỔI BIỂU DIỄN ẢO THUẬT TỪ THIỆN ĐẾN TỪ NHẬT BẢN

Trứng lòng đào
Bí quyết luộc trứng lòng đào ngon nhất

Gỏi nấm trộn trứng lòng đào ăn kèm mắm chua ngọt.

Cách làm kem chuối truyền thống
Cách làm kem chuối truyền thống

KEM CHUỐI HUYỀN THOẠI

Chai lo thuy tinh gia re Da Nang
Lọ thủy tinh 100ml

Lọ thủy tinh

hoa violet ngay thu tu
TỔNG HỢP ĂN CHƠI Ở ĐÀ LẠT

Những địa điểm list ra đây đã được đi và kiểm chứng  :D Quy ước màu text:

Close