Cách làm bột ngũ cốc thực dưỡng có thể bạn chưa biết

bột ngũ cốc giảm cân homemade
bột ngũ cốc giảm cân homemade
CÁCH LÀM BỘT NGŨ CỐC THỰC DƯỠNG KHÁC BIỆT NHƯ THẾ NÀO SO VỚI BỘT NGŨ CỐC THÔNG THƯỜNG ?

bột ngũ cốc giảm cân homemade
bột ngũ cốc giảm cân homemade
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
Các bạn có thể kết hợp tùy theo mục đích sử dụng và sở thích của mình nhé. Một số thành phần hạt cốc thông dụng, có vị ngon quen thuộc và dễ ăn gợi ý nè: Các loại đậu đủ màu đen trắng xanh đỏ đen, hạt kê, mè đen, mè trắng, hạt sen, gạo lứt, yến mạch, hạnh nhân
 
2. RỬA SẠCH NGUYÊN LIỆU
Rửa sạch đãi sạn vỏ trấu, bỏ đi các hạt hỏng ( Khi ngâm đậu những hạt đậu nổi hẳn lên mặt nước thì bỏ đi)
 
3. NGÂM CÁC LOẠI ĐẬU
Ngâm khoảng 8-24 tiếng tuỳ kích thước từng loại đậu. Gao lứt, mè trắng mè đen, hạt kê, yến mạch & hạnh nhân không cần ngâm nhé.
TẠI SAO PHẢI NGÂM ĐẬU?
1. Để loại bỏ hoặc làm giảm acid phytic (phytate), chất này nằm trong nhóm anti-nutrients (kháng dinh dưỡng)
2. Để loại bỏ hoặc giảm tannin (vị chát tự nhiên của hạt đậu, dễ gây chướng bụng khó tiêu, táo bón)
3. Để trung hòa các chất ức chế enzyme.
4. Để khuyến khích sản xuất các enzym có lợi.
5. Để tăng lượng vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B.
6. Để phá vỡ gluten và làm cho tiêu hóa dễ dàng hơn.
7. Để làm cho các protein sẵn sàng cho sự hấp thụ.
8. Để ngăn chặn sự thiếu hụt khoáng chất và mất xương.
9. Để giúp trung hòa các chất độc trong ruột kết và giữ sạch đại tràng.
10. Để ngăn ngừa bệnh và cải thiện sức khỏe.
 
 
4. Ủ CHO NẢY MẦM
Các loại đậu hạt nhiều chất dinh dưỡng hơn và dễ tiêu hoá hơn khi được nảy mầm.
Nên sau khi đậu ngâm đủ thời gian thì rửa lại, để hơi ráo nước rồi cho vào nồi đậy kín. Khoảng 8h – 12h sau thì các hạt bắt đầu nhú mầm . Lúc này cần rửa lại nguyên liệu lần nữa để ráo nước chuẩn bi hấp chín
 
5. HẤP CHÍN
 
6 . RANG
Đậu đã được hấp chín để ráo, múc ra chảo gang đặt lên bếp. Rang đậu ở mức lửa nhỏ nhất. Để khoảng 60 phút thì đậu đã khô giòn. Ăn thấy giòn, ngọt, xoa mạnh tay hạt đậu tan thành bột là được.
 
7. XAY BỘT
Cần chọn nơi xay bột sạch sẽ. Cối xay bột mịn nhỏ, xay một lần.
 
 
8. TRỘN BỘT
Bột sau khi hấp, rang, xay về sẽ có tính nóng, theo đông y để cân bằng âm dương cho món ăn đủ tiêu chuẩn thực dưỡng, bạn cần “hạ thổ” để bột đậu hấp thu hơi mát từ đất, cân bằng tính nóng của thực phẩm. 
Cuối cùng cho vào lọ, để nơi mát .
 
Khi uống pha bột với nước ấm
Ngày uống 1-2 lần tuỳ theo mục đích sử dụng và sở thích của bạn nhé :)
 
 
Bột ngũ cốc thực dưỡng không gây táo bón, giàu dinh dưỡng kể cả cho những bệnh nhân đặc biệt cần hạn chế đạm thịt
 
 
READ MORE  Cách làm nước mắm tỏi ớt đẹp mắt
About Nana Home
Think globally, act locally .

Bạn đang nghĩ gì ?

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
Read more:
Cá diêu hồng nướng
Ăn vặt tại gia

Tình hình là ăn vặt càng ngày càng lấn lướt ăn chính...

cafe da nang
Cafe Da Nang – Reward card for Digon coffee

Dưỡng môi dầu dừa
Son dưỡng môi dầu dừa Nana homemade

cach giam hao xang
Cách tiết kiệm hàng trăm ngàn tiền xăng khi đi xe máy

Không cần lắp những thiết bị Trung Quốc "chống hao xăng" đắt tiền mà chất lượng chưa được kiểm định,...

U cafe Hoi An
U cafe HoiAn – Quán cafe xa trung tâm thanh khiết và tĩnh lặng như nước

U cafe HoiAn - Quán cafe xa trung tâm thanh khiết và tĩnh lặng như nước ! Ừ, cafe !...

Close