Cách làm hạt thạch thủy tinh dai giòn trong veo

thach thuy tinh
Thạch thủy tinh

6 ĐÚC KẾT KHI LÀM THẠCH RAU CÂU THỦY TINH TẠI NHÀ

  • ĐỘ DAI GIÒN *
  • Bạn muốn hạt làm ra giống các tiệm trà sữa thì nên mua bột nưa konjac 100%
  • Muốn dai dai giòn giòn để trộn ăn sữa chua, sinh tố, trà sữa homemade..thì bạn trộn 5gr – nửa gói bột rau câu (loại nào cũng được) và 5gr agar (nửa gói bột đông sương), nấu với 500ml nước . Nếu nấu 700ml thì nó sẽ không được dai lắm nha.

Gói bột agar & jelly
Gói bột agar & jelly
thach thuy tinh
Ảnh Vũ Quỳnh Anh
  • TẠO HÌNH HẠT *
  • MUỐN HẠT TO bạn nhỏ liên tục 4 5 giọt vào 1 điểm nó sẽ tự hòa nhập vào nhau thành 1 hạt to trước khi đông hẳn lại
  • Lớp váng dầu ít nhất phải 2cm trở lên, nếu bạn đổ ít dầu quá hạt sẽ bị méo
  • Tô dầu và nước phải để tủ lạnh 20p trở lên cho thật lạnh thì các hạt ko bị dính nhau
  • Có thể dùng dầu 100% không pha nước vì xong xuôi vớt ra bạn vẫn giữ lại tô dầu để nấu ăn được (dầu đó chưa qua nhiệt mà ) :D :D

Clip hướng dẫn và công thức chi tiết

Bột konjac Nhật hay còn gọi là bột “konnyaku jelly powder” .Còn bột khoai nưa Việt Nam cũng gọi là konjac nhưng làm khó hơn vì nó dạng thô chuyên dùng ăn kiêng là chính.

Thạch Thủy tinh
Thạch Thủy tinh

Phân biệt hạt Trân Châu trắng với hạt thạch thủy tinh Ngọc Trai 3q :
☘️trân châu trắng thành phần là Tinh bột sắn
☘️ngọc trai 3Q thành phần là bột konjac
🌸🌸trân châu trắng từ bột mà ra khi cho vào tủ lạnh nó sẽ cứng lại nên cách bảo quản là sau khi luộc chín sẽ ngâm nước đường và để bên ngoài sử dụng trong 4-6h
🌸🌸ngọc trai 3Q thì là bột nưa nên sẽ bảo quản trong tủ lạnh vô tư

READ MORE  9 bí kíp "rửa trôi" thuốc trừ sâu ở rau, củ, quả
thach thuy tinh
Ảnh Vu Quynh Anh
Thạch thủy tinh
Ảnh Vũ Hương Giang
Thach thuy tinh
Ảnh Truc Tran
About Nana Home
Think globally, act locally .

Bạn đang nghĩ gì ?

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
Read more:
Tắm trắng bằng lá ngải cứu
Cách dùng ngải cứu để giữ ẩm, tắm trắng, trị mụn, xóa nếp nhăn, giảm mỡ bụng

CÁCH DÙNG NGẢI CỨU ĐỂ GIỮ ẨM, TẮM TRẮNG, TRỊ MỤN, XOÁ NẾP NHĂN, GIẢM MỠ BỤNG CỰC HAY Ngải...

nanahome
Nanahome Khai Lộc Online 2016

Nanahome Khai Lộc Online 2016

Vườn hồng Thái Lan
Rose Garden Bangkok một địa điểm xanh

Đây không phải là địa chỉ "must go" ở Bangkok mà chỉ là một điểm dừng chân tham quan sau...

Một cõi đi về

Bao nhiêu năm rồi còn mãi ra đi Đi đâu loanh quanh cho đời mỏi mệt

Cách làm kem chuối lạc
Cách làm kem chuối đậu phộng

KEM CHUỐI ĐẬU PHỘNG

Close