Cách làm rau câu 3D trong veo

cách làm base rau câu trong veo
cách làm base rau câu trong veo

Cách làm rau câu 3D trong veo rất dễ nếu bạn nắm được bí quyết

cách làm base rau câu trong veo
Cách làm base rau câu trong veo

Sau vài lần làm base ( phần nền trong suốt của bánh rau câu ) thất bại vì bị đục, đổ hoa vào không thấy nét, cuối cùng Banana cũng đã tìm ra được “chiêu”giúp cho base được trong hơn !

Có thể cách này không thực sự hiệu quả nhất và không mới lạ với nhiều người nhưng nó đã giúp mình cải thiện được phần base một cách rõ rệt.

Mình có làm 2 base để minh họa.

Base đầu tiên làm theo cách thông thường:

  • Trộn 10 gr bột rau câu và 250 gr đường
  • Nấu 1.5 lít nước dừa tươi
  • Cho từ từ bột rau câu đã trộn đường vào nồi nước dừa đang nấu
  • Hớt bọt
  • Lọc lại qua rây và đổ vào khuôn.

Kết quả base bị đục dẫn đến cánh hoa không nổi bật trên base. Xem hình minh hoạ:

cach lam base rau cau 3D trong suot
 Base rau câu bị đục theo cách làm thông thường

Base thứ 2 cho ra kết quả rất trong:

  • Trộn 10 gr bột rau câu và 250 gr đường
  • Nấu 1.5 lít nước dừa tươi
  • Cho từ từ bột rau câu đã trộn đường vào nồi nước dừa đang nấu
  • Sau khi hỗn hợp sôi thì cho 1 muỗng cafe nước cốt chanh vào nồi và khuấy đều nhanh tay
  • Sau đó hạ nhỏ lửa ở mức thấp nhất và không khuấy nữa
  • Hớt bọt
  • Lọc lại qua rây và đổ vào khuôn.
READ MORE  Bánh rán Doraemon Đà Nẵng

Kết quả base trong giúp cánh hoa nổi bật hơn. Xem hình minh họa:

cách làm base rau câu trong veo
cách làm base rau câu trong veo

Có thể thấy ở cách 2 chỉ với thao tác thêm nước cốt chanh và không khuấy nữa sau khi hạ lửa, base rau câu của chúng ta đã trong veo, nhìn rõ cánh hoa hơn cách làm 1 rất nhiều!

Chúc bạn thành công <3

Nanahome.info

About Nana Home
Think globally, act locally .

Bạn đang nghĩ gì ?

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE
Read more:
Mẹ của Edison đã dạy con như thế nào

Một ngày Thomas Edison về nhà và đưa cho mẹ một tờ giấy. Cậu bé bảo mẹ rằng “Thầy giáo đưa...

Link đặt mua dầu dừa

1. Đặt mua đăng kí Tại đây 2. Đặt mua bằng cách nhắn tin vào Facebook nick Pham Cao Thao...

Cách làm kem chuối truyền thống
Cách làm kem chuối truyền thống

KEM CHUỐI HUYỀN THOẠI

Cách làm kem chuối hộp
Cách làm kem chuối hộp

tra la sen giam can
Bí quyết giảm cân với lá sen: Hiệu quả ngay sau 4 tuần

Bí quyết giảm cân với lá sen: Hiệu quả ngay sau 4 tuần Trên thị trường có rất nhiều loại...

Close