Cách làm kem trà xanh từ bột trà xanh Bảo Lộc
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Kem trà xanh:
Kem tươi: 250g
Sữa tươi: 250g
2 thìa bột trà xanh, 3 quả trứng gà bỏ lòng trắng, 90 g đường trắng.
Cách làm kem trà xanh ngon:
Cho đường vào đánh tan với lòng đỏ trứng gà, nhớ đánh tan thật kỹ
Sữa tươi bỏ lên bếp đun, chỉ đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp nhé
Đổ sữa vào với trứng và đường vừa đánh bên trên và khuấy đều cho quện vào nhau.
Tiếp tục bỏ hỗn hợp vừa trộn lên đun, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi nào thấy sánh lại là được
Bột trà xanh hòa với nước nóng rồi đổ vào nồi bên trên và để cho nguội
Dùng máy đánh bông kem tươi lên và cho vào hỗn hợp bên trên, trộn đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh
Chờ tầm 1 tiếng thì lôi hộp kem ra, phần ngoài kem đã đông, còn bên trong vẫn mềm, Trộn đều lại một lượt rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh. 1 tiếng sau bạn lại lôi ra làm như vậy. Làm đến lần thứ 3 thì thôi khi đó kem đã đủ đông.
Vậy là xong rồi bạn có thể múc kem là ly và thưởng thức thôi!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.